Carnea și alimentele din Paraguay: OMG, sănătoase sau ecologice?

În ceea ce privește calitatea alimentelor din Paraguay, în special în privința OMG-urilor și a standardelor ecologice, situația diferă semnificativ de cea din America de Nord și Europa. Mai jos este prezentată o analiză detaliată a standardelor actuale privind carnea, ingredientele și aprovizionarea din surse locale.

Standardul pentru carnea din Paraguay

În majoritatea magazinelor de vânzare cu amănuntul din Paraguay, carnea disponibilă este, în mod efectiv, provenită de la animale hrănite cu iarbă, crescute pe pășuni și ecologică în mod implicit. Deși ambalajele poartă rareori în mod explicit aceste etichete, realitatea agricolă a țării stă la baza acestui standard.

Datorită abundenței pășunilor, vitele se deplasează în principal în libertate și consumă iarbă. Deși există opțiuni de animale hrănite cu soia și cereale, acestea reprezintă mai degrabă o excepție decât o regulă.

Verificare vizuală:

Consumatorii pot verifica dieta animalului observând culoarea grăsimii de pe bucățile de carne:
Grăsimea albă indică faptul că animalul a consumat o dietă naturală, bazată pe iarbă (obișnuită în Paraguay).
Grăsimea galbenă indică adesea o dietă bogată în cereale sau porumb (obișnuită în SUA și Europa).

Unii americani se plâng că „carnea nu are gustul potrivit aici”. Acest lucru se datorează faptului că sunt obișnuiți cu aromele de porumb și soia. Este evident că acest lucru nu este benefic pe termen lung, iar majoritatea ajung să aprecieze carnea după o perioadă scurtă de timp.

Cel mai bun loc pentru a cumpăra carne de vită

Cel mai bun loc pentru a cumpăra carne de vită este Punto Carne. Oferă calitate înaltă și prețuri mici. Puteți încerca Mini Tomahawks: 65k pe kilogram și Costeleta Premium: 55k pe kilogram.

Notă: Un concurent le-a deturnat linkul de pe Google Maps, așa că nu mai apar acolo. Locația corectă este chiar aici: https://maps.app.goo.gl/y5svX9QnAyGtf4SP7

Etichetarea și calitatea ingredientelor

Reglementările din Paraguay privind producția alimentară permit un grad ridicat de libertate. În consecință, calitatea produselor variază semnificativ în funcție de producător.

Este esențial să verificați ingredientele de pe etichetele ambalajelor. Unele produse conțin ingrediente de înaltă calitate, în cantități minime, în timp ce altele pot include aditivi și agenți de procesare similari cu cei întâlniți pe piețele din SUA.

Un avantaj major în Paraguay îl reprezintă prețul alimentelor de înaltă calitate. Alimentele „curate” sau de calitate ecologică, care de obicei au un preț mult mai ridicat în alte țări, sunt accesibile și foarte avantajoase aici.

Piețele locale și aprovizionarea

Iată câteva piețe din apropiere, dar acestea nu sunt singurele. Ar trebui să întrebați localnicii din zona dvs. despre cele mai bune piețe locale din apropiere. În Paraguay, nimic nu apare pe Google Maps sau pe alte site-uri web.

De aceea documentăm totul pe măsură ce avansăm, așa că nu uitați să vă abonați la newsletter-ul nostru. (La final)

În prim-plan: Piața de miercuri din Karu

Un loc demn de menționat este piața din Karu, în Ykua Satí.

Are loc în fiecare miercuri, de dimineață până seara. Această piață oferă o varietate de legume ecologice și produse artizanale.

Produse de specialitate (pe bază de seu):

Această piață găzduiește adesea un vânzător cunoscut sub numele de Black Jack Tallow (condus de un expat australian pe nume Joe). Acest vânzător este specializat în produse pe bază de seu, obținute din grăsime de vită. Acestea oferă o alternativă naturală la produsele chimice comerciale, gama de produse incluzând de obicei: creme hidratante naturale, săpunuri, pastă de dinți naturală fără fluor

Aveți nevoie de ajutor pentru obținerea rezidenței, deschiderea unui cont bancar, obținerea unei adrese, a permisului de conducere sau pentru înființarea afacerii dumneavoastră aici?
Doar dați clic aici și vom discuta pe scurt.