Месо и храни в Парагвай: ГМО, здравословни или биологични?

По отношение на качеството на храните в Парагвай, и по-специално що се отнася до ГМО и стандартите за биологично производство, ситуацията се различава значително от тази в Северна Америка и Европа. По-долу е представена подробна информация за действащите стандарти за месо, съставки и местно снабдяване.

Стандартът за месото в Парагвай

В по-голямата част от магазините за търговия на дребно в Парагвай предлаганото месо по подразбиране е от животни, хранени с трева, отгледани на пасища и биологично отгледани. Въпреки че на опаковките рядко изрично са посочени тези етикети, селскостопанската реалност в страната определя този стандарт.

Поради изобилието на пасища, едрите рогати животни предимно пасат и се хранят с трева. Въпреки че съществуват варианти, при които животните се хранят със соя или зърнени култури, те са по-скоро изключение, отколкото правило.

Визуална проверка:

Потребителите могат да проверят хранителния режим на животното, като наблюдават цвета на мазнината по парчетата месо:
Бяла мазнина Показва, че животното се е хранило с естествена, тревна диета (често срещана в Парагвай).
Жълта мазнина Често показва диета, богата на зърнени култури или царевица (често срещана в САЩ и Европа).

Някои американци се оплакват, че „месото тук няма добър вкус“. Това е, защото са свикнали с вкуса на царевицата и соята. Очевидно е, че това не е полезно за здравето в дългосрочен план, но повечето от тях след известно време започват да го харесват.

Най-доброто място за покупка на говеждо месо

Най-доброто място за говеждо месо е Punto Carne. Там предлагат високо качество на ниски цени. Можете да опитате техните Mini Tomahawks: 65k за килограм и Costeleta Premium: 55k за килограм.

Забележка: Конкурентът им е откраднал линка им в Google Maps, така че вече не се появяват там. Правилното местоположение е точно тук: https://maps.app.goo.gl/y5svX9QnAyGtf4SP7

Етикетиране и качество на съставките

Правилата за производство на храни в Парагвай позволяват голяма степен на свобода. Вследствие на това качеството на продуктите варира значително в зависимост от производителя.

Много е важно да проверявате съставките, посочени на етикетите на опаковките. Някои продукти съдържат висококачествени съставки в минимално количество, докато други могат да включват добавки и технологични добавки, подобни на тези, които се срещат на пазарите в САЩ.

Голямо предимство в Парагвай е цената на висококачествената храна. „Чистата“ или биологичната храна, която обикновено се продава на значително по-висока цена в други страни, тук е достъпна и много евтина.

Местни пазари и снабдяване

Ето някои пазари наблизо, но те не са единствените. Попитайте местните хора в района си за най-добрите местни пазари наблизо. Нищо в Парагвай не се намира в Google Maps или други уебсайтове.

Ето защо документираме всичко това постепенно, така че не забравяйте да се абонирате за нашия бюлетин. (В края)

На фокус: Срядашният пазар в Кару

Едно забележително място е пазарът в Кару в Икуа Сати.

Провежда се всяка сряда, от сутрин до вечер. На този пазар се предлага голямо разнообразие от биологични зеленчуци и занаятчийски продукти.

Специални продукти (на базата на лой):

На този пазар често се появява търговец, известен като Black Jack Tallow (ръководен от австралийски емигрант на име Джо). Този търговец е специализиран в продукти на основата на лой, извлечен от говежда мазнина. Те предлагат естествена алтернатива на търговските химически продукти, като асортиментът обикновено включва: естествени овлажнители, сапуни, паста за зъби без флуорид/естествена паста за зъби

Имате ли нужда от помощ за получаване на разрешение за пребиваване, банкови услуги, адрес, шофьорска книжка или за стартиране на собствен бизнес тук?
Просто кликнете тук и ще си поговорим набързо.